漁船名稱 新合發 SHINHERFA 自瑞芳起家，堅持主打產地到餐桌，並親自出海帶回品質最頂級的海鮮，從捕撈、處理、保存每個環節都不假手他人，新合發 SHINHERFA 新鮮的秘訣就在於堅持每個魚品處理細節。 這次由新合發 SHINHERFA的猩弟 Cindy 推出家常料理食譜，猩弟出版過...

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Cooperation Coffee...

  眼見梅雨暫緩，空氣驟然轉為清爽，於是抓緊機會緩緩步向草悟一帶，尋覓片刻清朗。拐入美村路巷內，兩旁的老平房各展姿色，趁著日光灑落，居民紛紛推出植栽擺放門旁，窄巷內霎時共享著老舊外牆的一抹白、清透的藍天，與點點綠意，心底滿足於轉瞬的風景。   眼看熱意即將攀上身，義式冰淇淋專賣所 Minimal...

  打開 L’Atelier de Mlle HO（以下簡稱 MHO）甜點師跳跳走入法國修習甜點之路的契機，是一張檸檬塔食譜。 那是大學時和朋友一起選修法文的跳跳，因為語言的關係開始接觸法國文化，這份喜愛在她畢業後一直延續著。在 Instagram...

  中央市場 ( Mercato Centrale Firenze ) 位於聖老楞佐聖殿 San Lorenzo...

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  作為瑪黑家居跨足餐飲的第一步，以柏林 Paper and Tea （柏林選茶）為名開設的《 P&T柏林茶館 》將以全新型態更名為 《 Lille M 》。Lille 法文中「小島」之意 ， M...

  細雨落在復興南路巷口，麵包香氣自小巧的烘焙工作室飄散而出，人們滿懷期待望進透明的展示櫃，在找尋中意小點的同時側身而行，深怕絆到他人的步伐。藏身於一抹綠意之中的 Moon Baking Studio，即便在忙碌的工作日午間，人潮竟也如雨陣陣前來，只為一尋心與胃的暖意。   發跡於萬隆，Moon Baking...

  說起台灣在地產製的水果，你認識的有幾種？你一定不知道光是柳丁也可以有十多種品項吧。將自己定位在堅持嚴選在地新鮮水果的板前甜點師 Wise...

The Taste of Time  ｜ Series 02 —— 直尺設計 X...

在一個風和日麗的下午，我們在Cama位於新生南路的門市內，襯著綠蔭與徐徐微風，更靠近地認識Cama是如何從一個商圈咖啡外帶店，在十年之間用品牌的思維站穩腳步，用「Think Fresh」慢慢地滲透社區，擴大服務的範疇與專業價值。

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  台北當代酒吧 unDer lab 帶我們走進一趟神秘而且放鬆的森林秘境，由調酒師劉欣蓓發想概念，以台北難得一見的套餐式完整呈現，透過調酒與餐點帶領大家以新視角來體驗。我們進入一場森林的療癒探索，在這裡感受到山裡的氣味、山裡的土壤、山中的美好襲擊而來。 S2023 Spring Summer...

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在士林捷運站隔壁的寧靜巷弄，佇立著甜點創作者謝乃萱 Ginny 的全新基地：COME UP PATISSERIE，也是第一間店「COME UP 食物與派對製造公司」的延續。相較多數人愛用的法文名詞 “pâtisserie”，Ginny 表示不希望品牌被定位成一間「法式甜點店」，更不想被框架限制，因此改用英文的...

  「要不要升級成燕麥奶？」現在走進咖啡店或是在家為自己沖煮一杯咖啡都有了更多的選項。對乳糖不適症與注重健康的人燕麥奶已經成為了首選。 來自新加坡的燕麥奶品牌  OATSIDE 由 Benedict Lim 創立， OATSIDE...

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  Gelateria Fassi 像是一座冰淇淋神殿，店裡裝飾著大量的大理石檯面座位，擺放著一台老式製作冰淇淋的機器，一個經典的老羅馬情懷擺在大家眼前。 Gelateria Fassi 由 Giacomo Fassi 在1880年成立，20世紀初期時就首創用乾冰保存冰淇淋，這也讓 Gelateria...

台灣的精釀啤酒在近年遍地開花，臺虎精釀可以說是這一批啤酒浪潮中的關鍵指標。將精釀啤酒的概念帶入台灣，不只開設「啜飲室」讓三兩好友相聚品飲，也很平民地在超商便可輕鬆買到瓶裝款回家享用。FLAT43與臺虎精釀相約他們位於汐止的酒廠，探訪這一切化學變化開始的初始之地。

  台北蔬食餐廳 Plants 推出全新型態「小超市」mise en Plants 將地球友善實踐精神帶進台北大安區，空間設計由擅長創造深具活力與富有暖意的 「質型 STRAIGHT Design 」規劃執行。   2016年創立的...

  歷經三度遷移，ZÁBU 曾見證師大與天母店內的熱絡喧鬧；反觀現今，場域則發散著沈靜平緩的氣息，呼應著負責人 Gray 與 Blue 對空間的期許。而或許如此詮釋空間，將更甚貼切——隨著兩人心境流轉、日漸成長，ZÁBU...

  從富錦店開始的 but we love butter. 總是帶給大家滿滿的神秘感與創新，讓甜點不再只限於甜點，團隊更打破許多對空間與產品的無限想像。 團隊對於包裝設計有非常多前衛概念，最讓我們印象深刻的莫過於 2021...

  敦化北路上，座落一間令人又愛又恨的餐廳，知名作家舒國治口中的「台北歡樂角落」— 貓下去敦北俱樂部...

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繁忙的一日正要展開。當思緒還未安定下來時，偶而會想像：理想中的書桌，可能會是什麼模樣？溫州街的一角竟出現在心頭。 「叮。」公寓電梯門打開，步入三樓，隨即被綠意包裹。像是獨立於城市的空中閣樓。放眼望去，三面落地窗透進恰好份量的日光，湧進的大片綠意，連在冬日也毫無客氣。 十餘年前，前身原為服裝工作室的 AGCT...