台中餐廳

柔軟與堅實交錯,味道輕盈卻銘刻著時間的深度:台中 sōzai by LayLow 餐廳

午後的陽光落在粗獷石材上,透過玻璃折射出溫潤色調,變化的光影如同時序轉變的風味敘事。 台中 sōzai by LayLow 在綠意圍繞的二樓空間,融入巷弄住宅區的靜謐,介於私密與開放之間的小酒館,構築出一處既熟悉又難以定義的所在。推開門,內外的界線彷彿消失,窗外的街景與陽台構成另一幅風景,與室內的線條對應呼應。...

這一桌從春天出發,28道菜說出台菜的生活與細節:台中米其林一星「元紀・台灣菜」

家鄉的味道不一定要重現,那些記憶中的風景依舊存在,只是在不同時間點有機會以新的形式發酵。台中米其林一星「元紀・台灣菜」春季菜單推出28道新作,像一條從鹿港出發的時間路線,經過鹹滷豆腐、脆皮鹹豬肉、紅燒牛肉凍與桂花蛋香明蝦,最後落在茶湯與甘味之間。...