Le Labo 在纖維間書寫：慢香水工藝之書記載品牌二十年檔案

LeLabo的起點環繞著對時間的沉思，自2006年在紐約Nolita街區創立首間實驗室以來，品牌以一種近乎修行的姿態，實踐著慢香水的工藝哲學。此份追求在二十週年之際透過《TheEssenceofSlowPerfumery慢香水工藝之書》與「檀香26香氛筆記本」達成了結合。書寫與調香在本質上極其相似，...

東京頂級燒肉 USHIGORO S. ：以職人協作定義空間的靜謐

「USHIGORO（うしごろ）」集團以A5黑毛和牛為招牌，在燒肉文化高度成熟的東京建立起鮮明的高端定位，而旗下的「USHIGOROS.」，是集團體系中規格最高的一線，長年獲日本美食評論平台Tabelog4.04高分，被眾多饕客視為「一生必訪一次的燒肉殿堂」。這樣的評價，在東京競爭激烈的高端餐飲場景中...

Blue Box Café 法式底蘊貫穿：主廚林明健以當令食材詮釋春夏之光

1837年，查爾斯·路易斯·蒂芙尼（CharlesLewisTiffany）在紐約創辦了這個日後以robin'seggblue馳名於世的珠寶帝國，那一抹沉靜而飽滿的藍，後來成為全球奢侈品史上辨識度最高的色彩之一。近兩個世紀後，Tiffany&Co.將這股美學意志延伸至餐桌。BlueBoxCa...

Flare Taipei 主廚蔡慈偉端出中菜底蘊：18小時老火燉雞湯、11杯環遊世界特調同桌

FlareTaipei位於台北信義ATTValley地下二層，以101大樓的燈火為背景、叢林水景圍繞。FlareTaipei白天是咖啡早午餐的溫柔午後，深夜則轉為派對餐酒館，兩種靈魂呼應品牌名「Flare」所指涉的那道火花般瞬間點燃，卻長燒不息。點起Flare 新火花的是2025年初加入的行政主廚蔡...

花脫離自然，形在媒介之間如何轉移：日本畫家勅使河原蒼風

1927年，勅使河原蒼風在父親的花道體系裡長大，卻選擇在那一年出走。他當時創立草月流，為的是對當時花道中僵化的形式提出一種質疑，花，為何必須以固定的姿態出現？這個問題，此後貫穿他橫跨書法、雕塑、裝置的一生創作，也讓美國《TIMEMagazine》以「花藝界的畢卡索」稱呼他。蒼風曾與薩爾瓦多・達利、胡...

北美館「超現實主義：對話中的世界」：潛意識的流動與蛻變之身

一九二四年十月十五日，於巴黎，作家安德烈．布勒東（AndréBreton）在這一天發表了《超現實主義宣言》（Manifestedusurréalisme），以一份文本的重量，為整個二十世紀的藝術史標記了分水嶺。這場文化革命的根源，深埋於第一次世界大戰留下的集體創傷，傳統理性秩序在戰壕的瓦礫中土崩瓦解...

日本商店街的漫長告白：鐵門背後的昭和記憶

在日本旅行，走進當地的商店街再平凡不過。商店街在日本的存在，遠早於便利商店和百貨公司。商店街是戰後城市復興的產物，是居民與商家共存的生活基礎建設。商店街屋頂透明的波浪板把午後的光切碎撒下來，彷彿穿越了時光，讓街道有那種難以量化的場所性。今天，它的衰落與消失，牽動的也遠不止是零售數字。日本人所說的「シ...

台南五福商店的百年容顏：拾起舊日的時間棲所，府城銀座的現代轉身

在日治時期被稱作「臺南銀座」的末廣町通，即現今的中正路一帶。位在這條路上的五福商店身為當時甚具規模的百貨商店，除了有時代的指標性意義，其三層樓街屋、閔洋折衷的建築風格也承載了無盡的文化價值。在近年與文化部與台南市政府的合作修復後，正式重新對外開放，將五福商店在中正路的文化地標延續下來。透過《時間棲所...

於米蘭設計聖殿，映照獨處之光：燈光設計師賴雨農品牌 DEORON

賴雨農（UnoLai ）在設計圈從事燈光工作逾二十年，曾主導劇場、商業空間與建築場域的光環境設計，他以精準的光色與光量調度著名，圈內人稱他「燈光詩人」。2025年，他在這段漫長的職業積累後，創立屬於自己的產品品牌NOCTEM。NOCTEM取自拉丁語「夜晚」，NOCTEM以「獨而不孤（Alonebut...

TABLEAU by Craig Yang 臺法共通風味基因：主廚楊子毅以法式 Terrine 重返辦桌記憶

辦桌，是臺灣人對於一桌好菜最深層的集體記憶，從家族聚集、時節流轉、世代廚藝的交棒，當一桌菜擺開，儀式感已經開始。主廚楊子毅CraigYang成長在辦桌世家，料理傳承自外公一輩，辦桌對他來說已深入他的生活。他在轉向西餐深耕多年，臺菜的養分始終是他廚藝底層的重要養分。2023年，他在台北創立TABLEA...

一間你不想離開的餐廳：倫敦 Lita Marylebone 小酒館，廚藝總監 Kostas Papathanasiou 重新定義倫敦地中海料理

倫敦Lita坐落於MaryleboneVillage，開放式的格局與熱鬧氛圍，讓Lita散發出家族聚會的溫馨氣息。餐廳名稱取自西班牙語「祖母」（abuelita）的暱稱縮寫，捕捉了這個空間所承載的溫暖，也揉合了地中海隨性而親切的待客精神，菜單以地中海傳統為根，料理在這個基礎上保持彈性、忠於食材本身。...

許向罕七度登米蘭設計週，與荷蘭品牌 Tenderflame 醞釀七年推出 Halo、Torch、Volcano 三款火爐

米蘭設計週（SalonedelMobile）自1961年創立以來，一直是全球工業設計與家具產業的年度標竿，每年超過30個，來自180個國家的買家、設計師與媒體匯聚大利。能此次亮相，意味著著作與品牌進入全球設計傳播權的核心圈層。台灣設計師能上舞台這個，向來是極少數的鳳能連七度近期，更是毛麟角。許向罕（...

佐渡島一日漫遊：新瀉出發，探索日本鄉間與金銀礦遺址

週三清晨約六點半，天光微亮，海風微刺骨，新潟港僅有稀少的人，大家看起來都是要去佐渡島工作的，而港口就像大家的精神狀態一樣，似乎還沒清醒。冬天的佐渡島，沒有經典的盆舟可以體驗，沒有春天的櫻花、沒有夏天的太鼓節慶典與水上活動、沒有秋天的秋蟹與楓葉，那⋯⋯冬天的佐渡島有什麼？從金與銀開始的小島一小時的高速...

Maison Margiela 高訂香氛的心理敘事：The Scentsorium Collection​ 挖掘情感狀態的嗅覺軸線

MaisonMargiela高訂香氛系列透過六款香精為敘事章節，以人類矛盾又多樣的情感為創作命題。將複雜的心理狀態透過嗅覺敘事，拆解自我與情緒的摩擦關係，讓衝突、遲疑與覺察層層展開，呈現一種嗅覺的內在風景。靈感來自前總監JohnGalliano高級訂製服系列ArtisanalMaisonMargie...

&Tradition 春季溫柔入室：致敬 Verner Panton 百年經典，探索現代實用設計

今年是丹麥設計大師VernerPanton誕生100週年，他為丹麥設計品牌&Tradition設計的Flowerpot以簡約的外型，多飽和的色彩成為北歐燈飾設計經典的代表作。&Tradition也在今年推出新色，致敬這位丹麥大師，同時發表一系列春季新品。透過精細的空間陳列與光影互動，...

從馬德里設計節，看歐陸的3種空間策展趨勢

理解LaFábrica，就能理解馬德里設計節的氣質從何而來。歐洲一直是許多設計節的產地，大多數設計展覽都長在產業的土壤裡，展覽相對變成一種貿易的延伸。馬德里這座城市在二十世紀的大半時間裡處於佛朗哥政權的文化管制之下，1975年之後，壓抑了幾十年的創作能量在極短的時間裡爆發，電影、音樂、時尚、設計同時...