食物，器物都在牽動著旅行記憶： NOOK TAIPEI 與台南選物品牌 MATE

窗邊的光灑進來時，照在早餐旁陶盤的邊緣，器皿的表面泛著柔和亮澤，咖啡的蒸氣在空氣裡繞出細微軌跡，一張餐桌在那一刻成為風景，旅途的記憶經常藏在這種無人預告的片段裡。台南選物品牌 MATE 以「旅行記憶」為靈感與早午餐 NOOK TAIPEI 推出期間限定企劃，延續旅途中那份溫柔時光。

歐洲旅途中最想帶回的寧靜

透過 NOOK TAIPEI 的早午餐與 MATE 的器物挑選，他們將旅行風景的企劃盛裝上桌，聯名的餐點 Cloud Toast 選用日本波佐見町 Hasami Porcelain Natural 系列圓盤。邊緣微酥的法式吐司，內裡吸附蛋液與奶香，燻鮭魚柔軟覆在表面，水波蛋也緩緩晃動，切開後蛋黃與酸豆青醬交錯流出，讓整道料理的風味層次打開。

在十九世紀巴黎的咖啡館文化，當時的文人、畫家與哲學家聚集於窗邊小桌，讓飲食成為思想交換與觀察城市的延伸。當閱讀與凝視成為一種自然儀式，一口吐司、一杯咖啡開始與城市對話，我們在生活與旅行之間為自己暫留出餘白風景。細細觸摸 Hasami Porcelain 的餐盤混合著瓷土與陶土，呈現略帶礦石質感的手感，帶來沈穩溫暖的感受。