2009 年開業的「貓下去」迎來品牌十六週年，回望那個從 17 坪小店開始的日子，如今敦北店面已成為兩百坪的城市據點。在這個時刻，貓下去端出新的味道想像，從誇張大雞排、珍珠奶酒到一整套專屬壽星的慶生組合，重新詮釋台味慶典的日常版本。
做西餐的貓下去，會慢慢回來
挺過店面規模擴張、疫情、組織重整，對於16年來的風雨甘苦，創辦人陳陸寬說：「貓下去今年承接了舊有『双聖美式餐廳』的位址，對我來說承接一個有歷史意義的地方滿浪漫的。我們試圖打造，在民生敦化區貓下去的『Day and Night』，從帶著報紙進來吃早餐、早午餐、到晚餐，都可以與貓下去同在。延續美式餐廳的樣貌，把貓下去有點壞又可愛的風格元素帶入。蛋料理、西式午餐、三明治類一定會有，並且把十幾年前的做西餐的貓下去，拉一點回來。從早上到晚上、從中式到西式，看看我們可以製造多大的風景。」
在台灣不論南北，美食小吃不能不提到「雞排文化」，從慶祝比賽成功、到辦公室午茶小確幸，台灣人每天平均會吃掉25萬片雞排。今年貓下去週年慶，想要玩味台灣的歡慶美食，貓下去以「比臉大10盎司超級大雞排」，使用特製台味醃料、鹹甜的特殊口感、巨大且厚嫩的雞胸裹上獨家特製粉漿，炸到剛剛好的金黃酥脆，符合雞排大，厚，脆的美味三要素，特選10盎司的尺寸，單手拿取都可以感受雞排的厚實重量感。
