Glenfarclas 格蘭花格在蘇格蘭高地的空氣裡留下一種持續呼吸的氣味,從 1836 年起,這座由 Grant 家族經手六代的酒廠,把每一段時間都留給雪莉桶,慢慢雕琢出酒液裡的深度與層次。
古老的直火蒸餾,使雪莉桶裡慢慢釀出深琥珀色的光澤。溫度與火候在這裡是有機的脈動,醇香、木質、果乾、堅果、一層輕微的焦香慢慢堆疊每一滴 Glenfarclas 格蘭花格都像是從時間的底層被撈起,帶著太妃糖的甘香、核果的溫潤,以及雪莉桶特有的果乾尾韻,細緻卻帶有輕微辛香料的層理,在舌面緩緩散開。
格蘭花格保留著家族對時間的堅持
「格蘭花格經典核心酒款 10 年」作為雪莉風味的起點,也是最值得細品的日常經典。香氣前段帶著蘋果、蜜梨果香,與一絲淡雅的烘焙香;中段口感伴隨微辛香,麥芽蜂蜜的香甜創造口中滑順油脂感;乾淨回甘的尾韻類似柑橘汽水,建構出輕巧卻富有層次的節奏,優雅沈穩的平衡。
「格蘭花格經典核心酒款 15 年」以獨樹一格的 46% 靈魂濃度,由第四代家族傳人 George S. Grant 親自調製,成就最剛好的那股醇厚風味,是行家品飲的日常首選。1980年代,自柴契爾夫人放上英國首相宅邸「唐寧街 10 號」的餐桌後,成就此成為宅邸晚宴後的餐後酒傳奇。琥珀酒色中,散發太妃糖奶油香氣,融合 Oloroso 雪莉桶特有木質桶香,釋放格蘭花格標誌性的柴火焦香苦甜感。「格蘭花格經典核心酒款 17 年」香甜麥香口感帶著甜梨煙燻味綻放,尾韻長且平順,帶有雪莉標誌性的香甜感,融合格蘭花格經典與新時代風味。