來自披頭四的名曲「Here Comes the Sun」,描繪漫長冬日終於過去,太陽開始高掛天空之時,笑容也自然回到人們臉上的希望之歌。以這首歌曲的鼓舞感受為靈感,瑪黑家居提出色彩、音樂、氣味三元素共織的夏季企劃。規劃「夏季四大主題商品」,蒐集夏日出遊、清新居家、季節香氛、時尚風格等不同面向,放大夏日的感官體驗。出自對於音樂的喜好,也特別邀請《DJ林貓王》為此次計畫設計「夏日情境歌單」,以及色彩學老師《日日小姐》線上色彩風格測驗,以夏季主打色與聆聽歌單共同慶祝夏季到來。瑪黑家居旗下《Cantine Marais 瑪黑餐酒》也推出「夏日馬拉松美食計畫」,以夏季新菜、期間限定合作酒款與 DJ 林貓王夏日音樂派對共襄盛舉。
創造夏日的換季準備
瑪黑家居將旗下門市變身成為城市度假小島,襯著夏日樂音,與新鮮的夏季元素換裝門面。門市櫥窗以主題視覺窗貼連結夏日意象與音樂的黑膠、卡帶、耳機等元素,致敬披頭四專輯封面。此外更將四人經典的穿越馬路畫面加入主視覺,特意營造斑駁效果以及夏日烈陽下的強烈光影感,彷彿套上復古濾鏡般,傳遞夏日的鬆弛情境。在仲夏之際,居家家飾也一併換上清透材質,丹麥 ferm LIVING、Bloomingville、house doctore 聚焦藤質手編材質,協調海洋紋理、植草圖騰為夏天降溫。為迎接夏日出遊度假盛會,以 50、60年代自由、大膽的馬卡龍色彩為主題的選品讓戶外活動多了一股異國情調。
台味元素成為夏季菜單靈感
瑪黑餐酒迎來新任主廚 Kris(江承恩)的同時也推出夏季新菜單與調酒。Kris 主廚喚起童時記憶和飲食點滴的創作,以經典台味元素與歐陸料理烹調手法,將成長過程中的飲食體驗淬煉成七道全新夏季料理。
嘗嗅出他對台味的熱愛,夏季新菜單以「仲夏島味」為主題,台味元素藏彩蛋,將經典酒家菜魷魚螺肉蒜、南部番茄切盤、梅子粉、豆腐乳、紅糟醬等在地風味創意入菜 。一部分連結夏日海岸風情,將當季海味、生燙小卷等鮮味,連結夏季的快樂氣味與回憶端上瑪黑餐酒的餐桌。夏季酒飲特調延續台式懷舊氣氛,融入熱鬧滾滾的辦桌必備靈魂:芭樂汁、情人果、番茄切盤、化應子等熟悉食材,添入金萱烏龍、宇治茶梅酒的清爽,也有夏季水果密瓜、芒果,與草本系的羅勒、檜木、天竺葵等爽颯氣息,創意演繹熟悉且別有新意的特調。
創意十足的啤酒調酒成為消暑良方
為迎接夏日特別計畫,瑪黑餐酒也攜手《金車柏克金》設計兩款期間限定合作酒飲,選用清爽麥香的黃金拉格啤酒,以檸檬愛玉作為靈感,加入蘆薈、愛玉和蜂蜜,將啤酒的清爽風味發揮極致的「戀夏500日」,同時結合啤酒焦糖風味的麥芽與細緻啤酒花,尾韻帶出柔順的熱帶水果香氣。另外「夏日狂想」結合經典 mojito 調酒,以柏克金拉格啤酒作為基底,並以鳳梨取代檸檬,風味上更佳清新酸甜。金桔與薄荷的聯手加乘之下,更能體現透心涼的爽快感受。
瑪黑家居 Marais