飲食文化

讓 but we love butter. 帶你跨越日常:2023 跳躍吧,新年限定禮盒

從富錦店開始的 but we love butter. 總是帶給大家滿滿的神秘感與創新,讓甜點不再只限於甜點,團隊更打破許多對空間與產品的無限想像。 團隊對於包裝設計有非常多前衛概念,最讓我們印象深刻的莫過於 2021 年進行的當代藝術禮遇計畫...

貓下去敦北俱樂部陳陸寬《薯條與油封大蒜》:關於愛與想念,獻給台北的酸鹹甜

敦化北路上,座落一間令人又愛又恨的餐廳,知名作家舒國治口中的「台北歡樂角落」— 貓下去敦北俱樂部 ,歐美復古帶書卷氣的空間,日夜充斥著城市裡各式各樣男女老少,富藝文情調卻不時蹦出驚人言行。...

貳房苑「辣台味」,不同地域的辣味特徵,並存於一瓶醬料中

味覺是記憶的載體,帶有地域的性格,也承載著文化的脈絡。在台灣,辣的形態多變,從牛肉麵的微辣湯頭,到客家小炒的椒鹽辛香,再到麻辣火鍋的刺激過癮,每一種辣都有自己背後的文化風格。 今春,貳房苑以「辣」為核心,推出全新「辣台味 - 秘製辣椒醬」,以秘製配方詮釋辣的多層次風貌,讓台灣味覺邁向新的可能。...

走一條與眾不同的路,走向餐桌、走向海 — 新合發猩弟食堂

踏進猩弟 Cindy 的工作室時,迎接我們的是一片簡約且美好的窗明几淨,她笑說自己不喜歡空間裡堆太多雜物。無隔間的客廳與廚房共享著通透明亮的氛圍,長桌上迎接我們的是猩弟多年收藏的餐盤碗盤,她說自己並不是很有系統地在收藏,大部分都是憑藉著感覺,哪些餐盤擺上桌能讓日常料理更添增家的風味,這才是猩弟關注在意的。...

走入 AGCT apartment -探尋心目中的理想書桌

繁忙的一日正要展開。當思緒還未安定下來時,偶而會想像:理想中的書桌,可能會是什麼模樣?溫州街的一角竟出現在心頭。 「叮。」公寓電梯門打開,步入三樓,隨即被綠意包裹。像是獨立於城市的空中閣樓。放眼望去,三面落地窗透進恰好份量的日光,湧進的大片綠意,連在冬日也毫無客氣。 十餘年前,前身原為服裝工作室的 AGCT...

香港攝影師夏永康與 unDer lab實驗酒吧:共同編制混沌下的生命秩序

香港攝影師夏永康 Wing Shya 曾任王家衛劇照攝影師,鏡頭下濃烈、迷離的色調呈現如夢般的連綿絮語。首度來台舉辦的個展《Chaos》為夏永康在拍攝三萬多張照片後與日本設計師井上嗣也的合作,在不斷拼貼、裁剪的過程裡產生如混沌般旺盛的生命色彩。映照在影像的韻律之外,同樣以飲食體驗作為創作藝術的 unDer lab...

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