來自披頭四的名曲「Here Comes the...

在日本六本木、惠比壽、銀座等地均有據點的 Mercer Brunch 是由日本人打造的紐約式早午餐，從2012年開始以其精緻、細膩且悠閒的風格在日本已有相當知名度。深耕於引進日本品牌的富錦樹集團創辦人吳羽傑在疫情前就有計劃將其帶入台灣，而在 2024 秋末 Mercer Brunch 終於落腳至台北民生社區。...

在羅馬這座歷史悠久的古城裡，甜點生乳包是義大利豐富飲食傳統中的經典之一，鄰近羅馬 Termini 車站的 Regoli Pasticceria 烘焙坊是當地代表性的百年老店，這間店由 Regoli 家族從 1916年開始經營，至今已經延續到第四代。20世紀初羅馬正處於文化和經濟的交匯點，創始人 Antonio...

Gelateria Fassi 像是一座冰淇淋神殿，店裡裝飾著大量的大理石檯面座位，擺放著一台老式製作冰淇淋的機器，一個經典的老羅馬情懷擺在大家眼前。 Gelateria Fassi 由 Giacomo Fassi 在1880年成立，20世紀初期時就首創用乾冰保存冰淇淋，這也讓 Gelateria Fassi...

台灣的精釀啤酒在近年遍地開花，臺虎精釀可以說是這一批啤酒浪潮中的關鍵指標。將精釀啤酒的概念帶入台灣，不只開設「啜飲室」讓三兩好友相聚品飲，也很平民地在超商便可輕鬆買到瓶裝款回家享用。FLAT43與臺虎精釀相約他們位於汐止的酒廠，探訪這一切化學變化開始的初始之地。

台北蔬食餐廳 Plants 推出全新型態「小超市」mise en Plants 將地球友善實踐精神帶進台北大安區，空間設計由擅長創造深具活力與富有暖意的 「質型 STRAIGHT Design 」規劃執行。 2016年創立的...

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對奶油充滿信仰的 but. we love butter，致力透過創意與聯名企劃攻佔人們的話題和味蕾，今年悄悄來到台中西區模範街，以「BUTTER HOTEL 奶油飯店」訴說熱愛奶油的心，持續翻玩台灣在地食材，並將當代藝術融入其中，邀請大家從全新角度探索台灣的美味與文化。 一顆熱愛奶油的心...

在高雄這座被陽光眷顧的城市，二度蟬聯米其林一星的高雄法式餐廳 Haili 推出全新秋冬菜單，南部長夏的炎熱氣候並沒有成為 Haili 的限制，而是更為精準且富有智慧地選擇食材。 主廚康仁維（William）以辛香、酸、辣貫穿菜單，將每一種風味的強度與滲透深度達到平衡，優雅轉化季節的來臨。 Haili...

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從富錦店開始的 but we love butter. 總是帶給大家滿滿的神秘感與創新，讓甜點不再只限於甜點，團隊更打破許多對空間與產品的無限想像。 團隊對於包裝設計有非常多前衛概念，最讓我們印象深刻的莫過於 2021...

敦化北路上，座落一間令人又愛又恨的餐廳，知名作家舒國治口中的「台北歡樂角落」— 貓下去敦北俱樂部 ，歐美復古帶書卷氣的空間，日夜充斥著城市裡各式各樣男女老少，富藝文情調卻不時蹦出驚人言行。...

味覺是記憶的載體，帶有地域的性格，也承載著文化的脈絡。在台灣，辣的形態多變，從牛肉麵的微辣湯頭，到客家小炒的椒鹽辛香，再到麻辣火鍋的刺激過癮，每一種辣都有自己背後的文化風格。 今春，貳房苑以「辣」為核心，推出全新「辣台味 - 秘製辣椒醬」，以秘製配方詮釋辣的多層次風貌，讓台灣味覺邁向新的可能。...

踏進猩弟 Cindy 的工作室時，迎接我們的是一片簡約且美好的窗明几淨，她笑說自己不喜歡空間裡堆太多雜物。無隔間的客廳與廚房共享著通透明亮的氛圍，長桌上迎接我們的是猩弟多年收藏的餐盤碗盤，她說自己並不是很有系統地在收藏，大部分都是憑藉著感覺，哪些餐盤擺上桌能讓日常料理更添增家的風味，這才是猩弟關注在意的。...

繁忙的一日正要展開。當思緒還未安定下來時，偶而會想像：理想中的書桌，可能會是什麼模樣？溫州街的一角竟出現在心頭。 「叮。」公寓電梯門打開，步入三樓，隨即被綠意包裹。像是獨立於城市的空中閣樓。放眼望去，三面落地窗透進恰好份量的日光，湧進的大片綠意，連在冬日也毫無客氣。 十餘年前，前身原為服裝工作室的 AGCT...

家鄉的味道不一定要重現，那些記憶中的風景依舊存在，只是在不同時間點有機會以新的形式發酵。台中米其林一星「元紀・台灣菜」春季菜單推出28道新作，像一條從鹿港出發的時間路線，經過鹹滷豆腐、脆皮鹹豬肉、紅燒牛肉凍與桂花蛋香明蝦，最後落在茶湯與甘味之間。...

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香港攝影師夏永康 Wing Shya 曾任王家衛劇照攝影師，鏡頭下濃烈、迷離的色調呈現如夢般的連綿絮語。首度來台舉辦的個展《Chaos》為夏永康在拍攝三萬多張照片後與日本設計師井上嗣也的合作，在不斷拼貼、裁剪的過程裡產生如混沌般旺盛的生命色彩。映照在影像的韻律之外，同樣以飲食體驗作為創作藝術的 unDer lab...

高雄的清晨節奏從早餐店開始，街道上開始飄出豆漿與煎蛋的香味，攤位前的排隊聲音混著摩托車的引擎，讓整座城市的早晨有了實體的聲響與溫度。 鍋燒意麵、蛋餅、米粉湯、牛肉湯，是許多在地人每天都會點的一份日常。這些早餐品項隱於市場裡、社區巷口，而南部早餐的澱粉與湯品組合也是經典的組合慰藉。...