高仕蛋糕

十二月 13, 2025

民生社區 髙 GAO Taipei ：回歸家族的根，以文化視角感受記憶中的起司蛋糕滋味

身為台北起士蛋糕老店「高仕」的二代，高煥 Jim 承接家族三十年的飲食經驗打造出新甜點品牌「髙 GAO Taipei」 。店鋪落腳在民生社區，這個連結著兩代品牌的根，髙 GAO Taipei 將上一代紮實的烘焙技術作為基礎，並以味道延伸至記憶與文化層面，期許以包容、變化與擴充的空間量體，找尋一種新的文化實驗。...