踏進猩弟 Cindy 的工作室時，迎接我們的是一片簡約且美好的窗明几淨，她笑說自己不喜歡空間裡堆太多雜物。無隔間的客廳與廚房共享著通透明亮的氛圍，長桌上迎接我們的是猩弟多年收藏的餐盤碗盤，她說自己並不是很有系統地在收藏，大部分都是憑藉著感覺，哪些餐盤擺上桌能讓日常料理更添增家的風味，這才是猩弟關注在意的。
她拿起小碟像如獲至寶般和我們分享，這是在日本俗稱二手回收的店裡找到的寶物。「碟子上畫的東西都是有意義的，像這個有鶴、富士山的形狀以及松樹，這在日本都有象徵著吉祥、長壽的意思。」猩弟指著小碟邊角因使用過變色的痕跡，興奮的說：「你看，這就是煮飯的痕跡，我覺得很有溫度喔！」
荒唐但幸福的漁港童年
猩弟在接手經營新合發社群之時，唯一的初衷就是希望讓吃魚文化走入台灣人的家庭日常，一路走來，透過簡易的家庭魚料理，收服了不少原本不吃魚的群眾，但讓猩弟更驚喜的是有一群不吃魚的爸媽，為了孩子在營養攝取上的考量，也想要動手料理魚。
「她們真的會為了小朋友開始學習料理魚，有媽媽跟我分享，比如說她從烤魚開始，簡單灑上鹽巴進烤箱就完成，小朋友很喜歡，媽媽也覺得成就感很高。那她就會想要繼續嘗試其她魚，想著是不是其他魚也是灑一些鹽巴，小朋友就都會買單。」這個族群讓猩弟格外感動。
猩弟和我們分享她在大溪買到的「青茵螺」，她開心地拎著一整袋黑如石頭的海鮮回家，對她來說這是與弟弟童年在海邊的回憶，但對小朋友來說就是非常陌生的食材，當小朋友大喊著：這什麼好奇怪喔！猩弟會試著誘勸：「你試試看嘛，你吃吃看。」
當餐桌上多了魚料理，餐桌的話題就會延伸。對猩弟來說，從小就讓孩子在餐桌上看到一整條魚，也算是一種「魚的知識養成」，好奇的小朋友就會開始想知道這條魚為什麼是這個顏色、為什麼長這樣，在日常生活中引導孩子去拓展對魚和海鮮的想像，這也是來自猩弟獨一無二的港邊童年所帶來的影響。
「我真的覺得我的童年很幸福，但是還挺荒唐的！」猩弟大笑的說，回想起小時候常往海邊跑，有次去海邊不小心腳踩到鐵釘，就這樣踩著走回家，媽媽一看到就把鐵釘拔出來，用板子敲她腳底板，把血水擠出來後，讓她把腳泡在消毒水裡，隔天打破傷風就結束這回合了。
說起自己的爸媽，猩弟面露驕傲的說著，小時候在颱風天看著爸爸捕魚回來，門一打開，提著水桶的爸爸在她眼裡，就宛如是超級英雄般閃閃發光。每次爸爸捕到特別的魚也會親自下廚，是她記憶裡非常深刻的一魚三吃，一是切生魚片、二是煮味噌魚湯，三是炒薑絲，用類似紅燒的處理方式端上獨有的猩弟家魚料理。
用心讓大家以更有趣的方式接觸海鮮文化的猩弟，她看見日本從產地為魚類做品牌化的推廣，雖然台灣鮮少有人有相對豐富的資源來經營這樣的項目，但這件事給了猩弟靈感，如果她也能運用自身的資源來做海鮮文化的推廣呢。這些童年回憶都像是在幫猩弟鋪好長大後回家的路，回家開始幫忙新合發相關事業，猩弟直言：「十年前我回到家，穿上雨鞋去產地，我發現我很喜歡產地的人事物，那讓我感覺很在地，台台的但很貼近，這種充滿生命力的感覺，很爽！」
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