在一個風和日麗的下午,我們在 Cama 位於新生南路的門市內,襯著綠蔭與徐徐微風,更靠近地認識Cama是如何從一個商圈咖啡外帶店,在十年之間用品牌的思維站穩腳步,用「Think Fresh」慢慢地滲透社區,擴大服務的範疇與專業價值。
「新鮮的咖啡豆一直都是我們產品的核心,Think Fresh則是公司內部運作的核心概念。」
「新鮮的咖啡豆一直都是我們產品的核心,Think Fresh則是公司內部運作的核心概念。」實行這樣的概念或許和創辦人Benny從廣告界出身有許多關係,非僅僅將定位為「咖啡店」,而以「品牌」作為長遠經營走向,除了產品維持最佳品質,也將服務內容再做提升,讓Cama的企業形象更為完整。
總是被媒體界戲稱Cama內部團隊為「被咖啡耽誤的廣告公司」,會這樣子說不是沒有蛛絲馬跡可循,從與美珍香合作「濾掛x豬肉乾禮盒」跳脫出一般咖啡與甜點配對的乖乖牌組合,還有曾經與大甲鎮瀾宮攜手合作的新春保庇禮盒,把大吉大利好運籤一同包入禮盒裡,讓應景時節、送禮之餘有不一樣的新鮮選擇。
「讓消費者在視、聽、嗅、味、觸下層層記住Cama的品牌內涵。」
成立超過十年的Cama Cafe是如何在現今滿坑滿谷的平價咖啡競爭中毅力不搖,維持超過六成的熟客率,這一切可能要先從Cama創業初期的背景開始說起。
早期發揮著麻雀雖小、五臟俱全的服務精神,駐足在城市的繁忙商業圈內,快速地提供給上班族一杯杯提振精神的濃醇咖啡。在許多人的印象之中,Cama的門市裡似乎只有不到五張的椅子,很多時候都是買完咖啡就走,並沒有太多的機會坐下來與這個空間相處。
即使空間狹小,Cama還是希望將產品與服務打造到最好,因此在不到十坪的小空間內,團隊還是設計將吧台後放,讓顧客能走進店內感受咖啡延伸出的氛圍。這是Cama引以為傲的「五感行銷」,透過烘豆的咖啡香、黃色的明亮視覺,顧客與咖啡師的交談聲,觸及店內周邊商品以及入口的咖啡苦味,讓消費者在視、聽、嗅、味、觸下層層記住Cama的品牌內涵。
黃色與Beano ——
除了黃色的視覺,店內隨處可見的白色人物想必也是許多人對Cama的視覺印象,其實這是Cama以廣告美學為出發所設計的企業識別角色「Beano」。想都沒想到,Beano其實是一顆咖啡豆,由一顆咖啡豆化身,因為靈敏的嗅覺,開始長出大鼻子,展開他的咖啡旅程。看著Beano,他不是捧著咖啡,就是騎在腳踏車上,白色圓滾滾的溫暖形象象徵了Cama的親和力,緊扣住品牌的核心價值。