泰國曼谷

專訪米其林二星 Gaa 主廚 Garima Arora :在曼谷做印度菜,一切相遇在泰國

Lotus Land Agency 是一家總部位於英國倫敦的公司,專注於餐飲、飯店、生活風格等領域的品牌管理與跨品牌合作。他們的客戶涵蓋全球知名的主廚、餐廳和飯店,並在英國和國際市場上具有強大的影響力。 FLAT43 與來自倫敦的 Lotus Land Agency...

泰國城市記憶的開端藏在碼頭:昭披耶河緩緩穿過曼谷

在地圖上看昭披耶河,這條由平河與南河在那空沙旺府匯流而成的河道,向南流經泰國中部平原,穿越曼谷市中心後注入泰國灣,全長約372公里,貫穿泰國主要城市與農業平原。...

隱身泰國素可泰飯店 Celadon 餐廳的地域餐桌:王朝已遠,味道還在

歷史向來有趣,總在裡頭發現到現代的根源。更不用說現代人總是回望過往,從中汲取精華,保讓人緬懷的特質,供後人一一細數曾經的光彩。孕育泰國文化搖籃的素可泰王朝因受中國影響而創作出帶著青釉色澤的 Celadon...