Gaa

七月 31, 2025

專訪米其林二星 Gaa 主廚 Garima Arora ：在曼谷做印度菜，一切相遇在泰國

一如曼谷的日常，傍晚時分，摩托車與汽車將蘇坤蔚路擠得水洩不通。這座以街頭能量聞名的城市，空氣中時時刻刻帶著煙火氣息，走沒幾步路就會遇見明火烤炙的料理或是酸辣飄香的傳統泰式小吃。混亂的景象和味道從四面八方延伸，曼谷的街頭小吃深入於日常中的城市，提供我們多元的飲食文化。...