新北文化茶旅品牌「茶山繚療」,今年以「Tea Way」為名,串起茶山點點星光、凝聚成閃閃發亮的茶之路,坪林茶業博物館將化身郊山裡的療癒轉運站,集結40個風格品牌共演春日的茶山森活、各種藝術探索、療癒放鬆的工作坊。
茶山繚療有一期一會的集市展演與深入茶山田野探訪,攜手坪林街區、茶園與山林秘境店家,推出15場春季限定、茶與森的私房體驗、出版〈茶山 Take Away〉提供民眾實用的旅行指南,從踩踏山溪秘境的舒爽到擁抱茶山的清新,每年春季都讓人期待的身心療癒體驗。
讓茶山、生活與藝術療癒連線
「溪邊野餐」集結小島甜點、山海豆花、培仁蔬食等人氣鹹甜點,攜手在地強棒—德志茶粿、良醫藥師本舖等店家推出多種風味小食與風味調飲;「理想森活」及「療癒探索」則邀請如Home Work/家務室、眠腦以及從水湳洞遷居坪林的—那個山屋等品牌,帶來自然、藝術與永續的生活提案。
為了更貼近茶山療癒地氣,博物館裏外角落都將發生有趣的事,如 mikiw_studio 帶來神奇的花朵植物染、森森樹洞與山精靈們一起打造兒童探索營、各種芳香與身心靈能量探索,一探春、茶與山所組成的無限風味。
深入被茶包圍的生活
不只是泡茶,今年由茶青協會領軍,首度集結在地九位青年茶師及他們擅長的泡茶術,如白青長的包種宇宙、福茶苑的風味圖卡茶席、一次端出五種白茶的田美沙龍,還有永遠知道什麼茶配什麼點心最合味的滴滴香茶行...等,九種不同的生活茶席輪番上陣。
而茶席另一側則是原野派主廚 Jimmy Food Place 聯名企劃,呼應 Tea Way 概念,現場將竹子連結成長長的水路,隨著竹管流下的是美味Q彈的包種茶麵線,麵線可搭配特調醬汁食用,在風味上用盡心思。現場有阿曼手碟、漩指樂團及秋波帶來茶山 ASMR 的多重享受、另外也籌備了四場座談,邀請在地刊物走水新刊發表、戶外品牌 Snow Peak 的風格野炊練習營;其中被敲碗出場的是近年在社群發表「斷面旅行社」引發各界關注的——社會與飲食觀察家 Hally Chen ,此次他將分享這兩年數次旅行坪林的心得,以及當地的食物斷面。
春暖時節,是探索坪林多樣風味的季節,透過〈茶山 Take Away〉旅行指南,沿著北勢溪開啟一場 Tea Surfing 跑茶路線。