法國文化

在火與時間中尋找溫柔的定義:法式餐館 Chaud Doux 由態芮主廚何順凱監製

由米其林三星餐廳「態芮」(Taïrroir)主廚何順凱(Chef Kai Ho)擔任監製,Chaud Doux 為其監修下所推出的全新法式餐館。主廚林庭右(Chef Leo Lin)負責掌勺,曾於法國當地多間米其林餐廳歷練,具備完整的法式料理經驗與現場實作背景。 在法文原意中,Chaud 是溫暖;Doux...

巴黎人的故事縮影:拉雪茲神父公墓

巴黎第20區的拉雪茲神父公墓歷經百年歷史,它持續的訴說著人以及人和生死之間的關係,他們從哪裡來又為何停留在這裡,出生、死去、重生、演進,永不停息,讓我們擁有一片探究法國文化的場域。 終點是永恆 拉雪茲神父公墓 (Cimetière du Père...