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開蘭茶
屢獲國際殊榮，米其林餐廳 RAW 連續五年唯一指定茶飲的「開蘭茶」，向來以頂級稀有通路和低調推廣而聞名。過去，愛好者只能透過主廚推薦、參加專屬茶席或茶山小旅行，才能窺探其世界。經過長時間的精心籌備，這個耗費四十年探索，只為穩定打造記憶中帶有蘭花香氣茶葉的品牌，終於透過位於大稻埕迪化街的全新空...
「我抓到這個味道了！」這句話是謝心怡 (Cora) 與家人在鹿谷深山製茶了好長好長的日子裡，等待最久的一句話。 她說爸爸製茶的37年 一直在等待昨天成功、今天成功、後天也成功。而成功的定義是他們找尋許久的獨特茶葉甜蜜點，追求用科學的製茶方式來穩定重現每次的香氣。就像記憶裡的美好氣味是準確的，而...
