新竹

八月 21, 2025

以海洋與蔬果展現台灣季節氣息，專訪主廚林彥誠：竹北 ZenA 無菜單餐廳

ZenA 的空間座位繞成半弧，客人一入座，視線便落在廚房的工作檯上。坐在板前，貼近了與主廚之間最近的距離，看眼前火焰升起時的光亮、以及多元食材在檯面上逐步堆疊成料理的過程，空氣裡飄散著淡淡炙烤的氣味。 主廚林彥誠與太太 Vesselina...