Mason Cash 英國攪拌碗:安靜穿越百年,停留在英國人的生活之中

 

攪拌的動作,總是帶著某種節奏感,木匙劃過陶瓷的內緣,麵粉和蛋液逐漸融合,攪動的過程將空氣帶入麵糊裡,也讓廚房瀰漫著即將發酵的甜香。Mason Cash 攪拌碗安靜地承接這些日常,在許多英國人的記憶裡,這個容器帶來某種穩定的存在,它的重量讓人握住時能感受到掌心的壓力。

 

碗的形狀,影響了手的動作

Mason Cash 的攪拌碗誕生於 1901 年,形狀與材質的選擇,決定了它在廚房裡的存在方式。它比一般碗更厚,沉穩的重量讓它可以安穩地留在原處,當雙手忙於揉製麵團,或單手攪拌蛋糊時,這種安定感成為最自然的輔助。

碗的側面刻著經典的菱格紋壓紋緊貼著指尖,增加了觸感與摩擦,使碗在濕滑的狀態裡依然能被牢牢握住。這種設計來自於 19 世紀英國陶工對於日常使用需求的直覺理解,在那個講究實用性遠勝於美學的時代,Mason Cash 以這樣的方式融入英國家庭。

它的口徑微微外擴,方便倒出麵糊,碗的內側光滑細膩,不會吸附食材的氣味,而深口設計則避免了攪拌時的四濺。碗的形狀,決定了手與它的互動方式,也影響了烘焙的過程,在攪拌時不需要擔心碗的移動,也能輕鬆以順時針的軌跡畫出流暢的拌勻動作。

 

英國廚房裡的時間感

在 20 世紀的戰時倫敦,食材短缺,Mason Cash 承裝的可能是用配給麵粉製成的麵糊,家庭主婦將有限的糖、奶油、雞蛋小心翼翼地混合,只為讓一塊樸素的維多利亞海綿蛋糕,成為午後的一點甜美慰藉。

到了 1950 年代,Mason Cash 搖身一變成了電視烹飪節目的標準配備,出現在家庭烘焙的場景裡,廚房開始變得明亮,配方越來越精確,食譜開始列出每個步驟的時間,Mason Cash 攪拌碗仍然擺放在流理台上,等待下一次烘焙的開始。

 

Mason Cash 攪拌碗自 1901 年誕生,以 厚實陶土材質 提供沉穩的支撐,長年留存在英國家庭的烘焙日常
Mason Cash 菱格壓紋能增加摩擦力,即便手濕仍能牢牢握住


Mason Cash 在現代廚房中的經典地位

Mason Cash 之所以能夠存續百年,來自它的設計符合 20 世紀初的工藝美學,以實用性與耐久性為核心,延續至今仍保有原始的形態。這與經典 Bauhaus 設計學派的功能至上的理念相呼應,形式服從使用需求。當代設計趨勢不斷推動輕量化、多功能材質的使用,然而 Mason Cash 卻選擇維持傳統陶土燒製技術,提供穩定的使用體驗。

即便現代廚房中有更多材質可選擇,不鏽鋼的鋼冷感、玻璃的透明感、矽膠的輕盈感,每一種材質都有它的優勢,但 Mason Cash 的陶瓷碗卻擁有一種屬於手的溫度。

近年來,Mason Cash 也在設計上做出新的延伸,不再僅於經典的奶黃色,而推出鼠尾草綠、鴿灰色、深墨藍,讓百年攪拌碗與當代廚房風格相容,仍然保留著原始的壓紋與形態,存續在英國人的日常裡。

 


 

Mason Cash

www.masoncash.co.uk

 


 

微外擴的大口徑設計,方便倒出麵糊,內側光滑不吸附氣味
Mason Cash 堅持傳統陶土工藝,保留溫潤手感

文字:
影像來自: