台灣，是一座對比錯綜，卻又彼此交融的島嶼。人造建築、森林綠景，共生交錯，在這個近六成森林面積覆蓋的島上，都會與自然的界線曖昧模糊，互相滲透；自然看似城市，城市也彷彿風景。
2017 年 Aesop 初次亮相於台南，四年後歷經第一次的櫃位遷址，到了今日，Aesop 在這座充滿歷史底蘊的城市中，悄然走過了九個年頭。2026 年，Aesop 嶄新迎來了台南西門店第三幅空間，透過更為寬廣的尺度、更具氣度的建築風格，將對台南這座城市的景仰化為寬闊流動的空間，構築出這處靜謐之所。
粗獷主義下的有機轉向與大地色殼層構築
Aesop 新光三越台南西門店，座落於西門路上的百貨之中，由 Aesop 品牌內部團隊親自操刀設計。這次設計的出發點從一個完整實體中挖空、雕鑿，並以「減法」手法打造出如岩洞般的中空場域，空間中的「空」，讓人感到彷彿被包覆和守護。
設計手法受粗獷主義（Brutalist）影響，但又與之有所偏離，減弱了粗獷主義代表性的冷硬的混凝土與玻璃，轉換為 Aesop 更具溫度手感的自然有機材質呈現。整體空間保留大自然雕刻型態的最初概念，塑造出錯落有致的秩序感，注重空間的實用性與結構型態，呈現出巨大、不特別經過修飾的角形結構，以其大地色調作為包覆此空間的外殼，賦予其內斂而均勻的視覺感受。
