Hermessence 系列發表於 2004 年，這是一組以香氣為主體的作品，調香師從原料出發，像一場關於香氣的長期試驗。
當香氣貼近肌膚，鼻腔感知到輪廓的變動，像走入某段不熟悉的午後。Hermessence 愛馬仕聞香珍藏系列的每一款香水，見證了兩種原料在調香師優雅、強勁有力且爐火純青的手法中匯合，讓驚奇感瞬間迸發。瓶身則沿用提燈造型，展露經典馬鞍針法的皮革瓶蓋，為遇見大膽的美學構思獻上佐證。
在愛馬仕聞香珍藏系列 (Hermessence) 中，有一座充滿風味與馨香的王國，帶我們從黎巴嫩神遊印度，從波斯灣夢回中國。香料，昭示著異域風情，也象徵著溫暖、感性。如同在美食中調和各種風味，香料巧妙地融匯不同的香調，讓每種組合更為充盈、深邃、獨具層次感。一抹孜然、一撮胡椒、少許辛辣中，肌膚忘我陶醉；最終，一切回歸香氛的古老本源。
野花與鹽風的交界：來自植物與海的雙重辛香
Myrrhe Églantine 的氣味像是從土壤裡冒出來的溫熱野花。犬薔薇剛被摘下，還帶著枝葉斷裂的氣味，清爽之中透出細碎的辛辣感。沒藥則像古老植物的餘燼，在花香剛起時緩緩鋪展。整體像一種細薄的花布，被陽光曬過後貼在肌膚上，有微微的草本纖維感，也有一點礦物感的重量。
若將視線從花園移向海平線，Épice Marine 像是另一種辛香的擴展，帶著鹽霧與胡椒的氣味輪廓。小豆蔻與孜然、牙買加辣椒之間的距離不斷縮短，辣味停留在鼻腔深處，有持續延展的錯覺。空氣中像有海風穿過，更接近剛從水裡打撈上岸的木箱，殘留少許舊香料的碎片與乾燥辛香。讓人聯想起像是一艘剛啟程的船，在霧裡看不見方向。
