財團法人金達摩文化藝術基金會與 POUYUENJI 以「源於自然,蘊自初心」分享茶生活美學,耗時4年打造,藉五感探索來體驗茶生活的美好。將於 POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘打造首屆茶文化盛事——「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘 《萬茶盛典》茶文化嘉年華」(Tea Cultural Festival)
重現被國際指南點名的日本茶
活動特邀被 CNN 譽為「東京最值得造訪茶館」的「櫻井焙茶研究所」(Sakurai Japanese Tea Experience)創辦人櫻井真也,以及日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」(Jikonka)經營者米田恭子連袂,首度在台舉辦沙龍與茶席。將各自進行一場大師講堂(100人)與三場限量茶席(一場8人)。
櫻井真也於2014年創立「櫻井焙茶研究所」,其位於東京南青山 SPIRAL 大樓,是 CNN、各大指南推薦的必訪茶店,空間僅8個座位,以吧台式品茗和佐茶套餐、調和茶、茶調酒聞名。他親自調配百種季節茶品,主打現場焙火茶香、深度對話與私人訂製,被國際譽為「最極致的飲茶體驗」,對日本及海外茶文化界極具影響力。
日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」(Jikonka)經營者米田恭子。「而今禾」由早年日本的古民家改建而成,提倡回歸日常本質的生活美學聞名,因其著作《創造美味之物》在台灣發行,米田恭子結識了台灣知名服裝設計師陳季敏等人,頻繁往返台日過程中,她深受台灣茶文化吸引,進而挖掘出三重縣與台灣在茶葉歷史上的深刻連結。
米田恭子以F4茶種串連台灣與三重縣的植物記憶與地方風土想像
近年來,她致力復育當地名為「F4」的夢幻茶樹品種,「F」為Formosa之意,該品種經DNA鑑定擁有 50%台灣原生山茶血統。此次大師講堂中,她將以《美的深度鑑賞力:從台灣日月潭到日本三重縣的百年茶緣》為主題,分享「在地 × 植物」(Local x Botanical)的理念,為地方創生與下一代描繪出充滿希望的永續未來。三場茶席將會帶來她以F4製作的白茶、紅茶,重現百年風土記憶。

