鶯歌的街道總帶著燒窯後微溫的氣味，近幾年，設計與工藝被納入觀光導向的再發展策略後，讓不同時代的筆觸層層疊上，同一塊土有了新的姿態。2019年起，鶯歌延續由經濟部產業發展署與台灣設計研究院（TDRI）共同推動「T22 設計振興地方產業計畫」，近年特別推出「鶯歌產地開放日，帶領民眾、職人深入鶯歌的復興計劃。2023年，獲得國家發展委員會地方創生多元徵案的支持，「鶯歌產地開放日」串連窯廠、工坊與街區，逐步啟動一系列扎根產地的復興行動。
窯土尚青，在地與角色設計之間的再造現場
今年邁入第四屆的「鶯歌產地開放日」以「窯土尚青」為年度目標，特別策劃「街區導覽」、「陶藝市集」與「鶯歌桌宴」三大主題，邀請大家走進產地，在體驗火與土的過程中，感受鶯歌的青春能量，並與新一代共築在地陶瓷產地的創意藍圖。
本次視覺、桌宴設計企劃在雙好 2byWu&Chen 以「尚青」為核心精神的規劃下，從產地「青春動感」與「活潑性」出發，打造一組象徵產地精神的角色視覺。將「窯、土、尚、青」四字化為獨立角色：「窯」代表技藝的傳承、「土」象徵素材與風土、「尚」象徵風格與美學、「青」代表創新與青春象徵不同的創作語言與世代能量，彼此並列互補，展現鶯歌百年產地的當代展望。品牌主色「窯橘」與「釉藍」也為整體視覺帶出「窯火初燒、鮮活成型」的產地生命力，呼應「尚青＝新鮮、在地、年輕」的核心概念。
鶯歌桌宴，世代總鋪師與產地品牌
每一年，鶯歌產地開放日最讓人期待的其中一件大事就是鶯歌桌宴。今年「鶯歌桌宴－臺青聚 The Banquet of Fresh」以「尚青」為本，特別邀請彰化總鋪師阿芳師與富盛師，父子團隊聯手北上，以正宗彰化流水席料理，演繹「窯土尚青」的餐桌精神。承接臺灣辦桌與流水席的文化精神，讓餐桌成為鶯歌地方凝聚與感謝的聚會。本次「鶯歌桌宴－臺青聚」的主廚阿芳師自小就進出廚房，20歲決定承接料理家業，至今已經歷30年料理生涯，傳承至今已到第四代，目前由彰化最年輕的總鋪師，年僅26歲的長子「富勝師」接棒，延續家族手藝。
桌宴中，每一道菜式都會與不同餐具搭配，比如說阿芳師與富盛師引以爲傲的「陶聚百珍」就是選用安達窯餐具，高雅清湯的佛跳牆，以花膠取代魚翅，呈現細膩多元，展現產地精神與當代價值。「陶藏傳香」則是選用新旺集瓷餐具，以傳承百年的手路菜—麻油鴨肉油飯，承載總舖師的記憶與傳統。壓軸的「團聚香酥鴨」選用臺華窯餐具，以百年經典香酥鴨象徵「傳承 × 榮耀 × 產地精神」，以世代記憶向賓客致敬。
以「餐具為主，料理為佐」 為核心，由八家鶯歌陶瓷品牌：安達窯、陶聚、傑作陶藝、傳壺工坊、新太源、新旺集瓷、臺華窯、Mao’s 樂陶陶，聯手打造專屬桌宴紀念餐具（每套含湯匙、碗、盤），並於宴席中上桌使用。
