台灣的廚房，總是被壓縮在有限的坪數內，狹小、擁擠、油煙瀰漫。無論是新成屋還是中古屋，標準化的系統櫃設計讓廚房成為一個「被設定好」的空間，難以適應每個人的料理方式。食材、鍋具、調味罐堆疊，檯面凌亂，收納不足，甚至許多人選擇直接外食，讓廚房成為一個無法被真正使用的場域。
MUJI 在 2025 春夏的展示會中，提出了一個新的觀察：「廚房能否變得更靈活，進而回應不同生活方式的變化？」這次的設計探索圍繞著料理與空間的關係展開，關注廚房如何在不同的家庭結構與使用習慣中發揮作用。
這次的「MUJI RENOVATION 空間改造企劃」，首次踏入廚房設計領域，提出了「模組收納」、「可變設計」、「容易清潔」、「物有所值」四大重點，挑戰傳統廚房的僵固性，讓廚房從一個靜態空間，變成可以因應需求變化的動態場域。
廚房的空間哲學：MUJI 的四大設計核心
收納問題，一直困擾著台灣的廚房，特別是在中古屋比例較高的住宅環境中，這個問題更加明顯。許多老舊公寓的廚房設計延續過去的格局，動線受限，收納空間狹窄，料理工具無處安放，檯面堆滿各式器皿。料理時，常要在有限的空間裡翻找刀具、鍋蓋，甚至擠出地方來擺放即將使用的食材。MUJI 針對這樣的情境，設計了模組化收納系統，讓料理道具與收納盒精準匹配，減少雜亂感，使料理時的每個動作更加順暢。
廚房的靈活性也被重新思考。過去的櫃體一經裝潢便難以更動，而 MUJI 這次嘗試了可變式設計，例如移動式櫃體與模組桌面配置，讓空間可隨需求調整。當需要準備多道料理時，可展開更大作業空間；只需簡單備餐時，又能將不必要的部分收納起來，讓廚房不再是一成不變的場域。
台灣的料理習慣，使廚房的清潔維護成為一大挑戰。中式料理的方式容易帶來油漬堆積，使清潔工作繁瑣而耗時。MUJI 在這次的設計中，選擇易於擦拭、不易附著油汙的材質，讓日常維護變得更輕鬆，減少每次料理後的整理負擔。
同時，MUJI 也考量到裝潢的靈活性，讓使用者不必一次性進行大規模改造，而是能依需求與預算，逐步搭建符合自己料理習慣的廚房配置。這樣的彈性選擇，使得廚房不再只是制式化的空間，而能真正回應個人的生活方式。
