2022年T22與北投在地農業生產者、飯店與餐飲業者合作,推出大受好評的「北投宴限定禮盒」,成功打響「北投宴(Grand Beitou)」品牌。
今年則以產地合作社延續「北投宴」地產地銷之循環經濟地域品牌理念,由在地業者「北投普羅旺斯bakery & café」主導,聯合6家在地業者與農場「拾米屋」、「來來製麵所」、「泉源農場」、「十八份農園」、「隨野家」、「二崎生態休閒農場」合作、邀請雙好2byWu&Chen針對節慶送禮設計產地直送、體面大方的四款推薦「北投宴產地伴手禮盒」。
北投宴(Grand Beitou)從當地到餐桌,展現北投豐富產物面貌
促進在地農產業鏈永續經營之餘,讓身處臺灣各地的民眾透過伴手禮盒,在新春時節展開與北投田野對話,在新的一年時刻感受北投新鮮滋味。
大屯火山的土壤滋養,陽明山手工採收桶柑酸甜平衡
受惠於大屯山的火山土壤,北投桶柑山間日照亦十分足夠,緊實的果肉與獨特的酸甜平衡,滋養出獨特的桶柑風味。在陽明山桶柑收成時節,滿山結實累累的桶柑,創造了北投的橘金經濟。
北投宴禮盒以陽明山桶柑為主軸,推出兩款橘金酸甜滋味禮「醉冬桔桶柑酒禮盒」、「硫磺磚桶柑酥果醬禮盒」。採用泉源農場的人工採收桶柑,「醉冬桔桶柑酒禮盒」將桶柑新鮮搾汁後,釀製而成的酸甜鮮桔水果酒,取名「醉冬桔」,是希望將陽明山桶柑濃郁獨特的柑橘風味,轉化爲常年都能品飲的微醺滋味。「硫磺磚桶柑酥果醬禮盒」則將北投溫泉鄉雲霧繚繞、空氣瀰漫著硫磺的意象,轉化為餅皮上的雲霧紋理,搭配「桶柑果醬」與「桶柑巧克力醬」兩款完美保留陽明山桶柑酸甜風味,並融合巧克力特有苦味的果醬,成為北投最具代表性的春節贈禮。