德國頂奢廚電品牌 Gaggenau 在臺首間獨立街邊旗艦店落腳信義計畫區，逾 70 坪的全新品牌空間由德國建築設計公司 1zu33 操刀，從台灣多元交織的文化出發，透過建築與材質工藝，打造一處兼具在地精神與國際視野的當代頂奢美學場域。
歷經近 12 個月的在地研究、設計與工程，Gaggenau 與 1zu33 設計團隊觀察到，台灣的生活樣貌來自多重對比的交織，在不同的歷史文化、生活方式與價值觀，結合出都會與自然，展現出既在地與國際的生活美學。
如此特質亦清晰映現在台北層疊的城市之中，擁有閩南的街屋、日式木構建築與工藝細膩的廟宇，和現代建築，即使置身高密度、垂直發展的城市景觀，台北的建築重視尺度相當適合居住生活。
設計團隊將這些觀察最終凝聚為「Interwoven Fragments」的台北空間設計概念， 品牌在逾三世紀的德國工藝底蘊與台灣當代生活之間建立對話，構築一處兼國際視野的美學場域。
Gaggenau 台北旗艦店共有五大區塊，分別是 The Gallery、The Difference、The Salon、The Private Dining 與 The Atelier，台北旗艦店從大稻埕街屋的空間布局汲取靈感，沿著狹長縱深的空間軸線，由外而內、由開放走向私密，光影與視線在行走中的展開變化。為了呼應台灣傳統建築與院落共生的空間智慧，設計透過大面窗景、框景與挑高尺度，引入自然光與綠意，柔化室內與戶外的界線；拉門與形似屏風的對開門，讓各個場域能夠依照需求相互串聯或獨立分隔，在開闔之間，維持光線、視線與動線的流動。
