從新潟駛(Nigata)至內野駛(Uchino)，緩緩地度過了半小時，這段路彷彿一種序幕，開始鋪陳與 Cave D’Occi Vinespa 的記憶。內野駛是距離酒莊最近的車站，安靜且小巧，在此等候的都是要一同前往酒莊的旅客。
綠色接駁車，穿過內野小鎮、一路從矮房延伸至海邊，約莫二十分鐘的車程後，看見一排排裸露的葡萄藤架，便知道抵達了目的地。從其名稱不難看出，Cave D’occi Vinespa 結合了 Aveda Spa 與其美髮沙龍、酒莊、溫泉、圖書館、異國餐廳、麵包坊、選物店，以及不同風格的住宿空間於一處。
從葡萄藤長出來的小型聚落
下車後，木質建築、自然景致與冬陽照耀，映入眼前，讓人不自覺地開始期待接下來的體驗。迎賓大廳以大面積的落地窗圍繞著環狀動線，家具與建築的色調，搭配得恰到好處，不論視線落在哪一處，都是十分舒適。正值淡季的 Cave D’occi Vinespa 推出「冬季護照」與「一泊二食」方案吸引旅客，入住期間，「護照」上的項目都能夠免費體驗、同時，咖啡吧（亦含三款酒）與溫泉無限享用。一日遊的旅客也不少，多半是自駕而來的本地人，可見其在地方上的受歡迎程度。
一樓面向窗外的圖書座位區坐滿了人，有人靜靜翻著書，搭配一份下午茶、有人剛泡完溫泉，享受著熱氣、有人體驗完Spa按摩，感受著放鬆。不同狀態的人們，一同感受這裡的恬靜、禪意與陽光。此時的空氣裡，只有細微的日文交談聲、微弱的背景音樂，以及酒杯互相敲杯的聲音。
「護照」內的體驗包含品嚐酒水、小食與酒莊導覽，走完整個園地約莫五分鐘，但若要細細品味每一家店、欣賞每一處細節，值得花上一整個午後。1992 年創立至今的Cave D’occi Vinespa，其魅力不只在於日本自種自釀的葡萄酒，也提供了一個好好安放身心的環境，讓人暫時擺脫時間的追趕與日常的壓力。漫步在其間，能感受到日本人對環境的照顧，絲毫看不出酒莊今年將要邁入第34年了。
